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Suntory Whisky Kakubin
La pietra angolare del whisky giapponese
Il Kakubin, miscelato in modo da raggiungere un equilibrio perfetto, è diventato il pilastro non solo del Suntory Whisky, ma del whisky giapponese stesso. Originariamente chiamato "Suntory Whisky", è affettuosamente soprannominato "Kakubin", ovvero "bottiglia quadrata". La nostra miscela esclusiva è apprezzata per i suoi sapori e aromi tipicamente giapponesi, accentuati dalle note dominanti dei whisky di tre distillerie: Yamazaki, Hakushu e Chita. Al contempo raffinato e complesso, il Kakubin rimane il whisky più venduto* in Giappone.
*IWSR Drinks Market Analysis, 2021
Perfezionato con il tempo
Il Kakubin fu creato per la prima volta nel 1937 da Shinjiro Torii, fondatore di Suntory e primo Master Blender, che nel corso del tempo perfezionò la sua conoscenza dei whisky che i giapponesi avrebbero apprezzato. Con il suo aroma leggermente fruttato, il sapore ricco e il finale piacevolmente secco, il Kakubin è un whisky estremamente versatile, adatto a ogni occasione.
Un whisky perfettamente equilibrato
Il whisky originale era delicato e brillante, con un aroma dolce e mielato e un finale di malto secco. È importante sottolineare che era perfetto sia sorseggiato in purezza che miscelato in long drink, ideale per gli stili di consumo locali giapponesi. Proprio come la bottiglia, il sapore si è evoluto nel corso degli anni, man mano che diversi master blender hanno sviluppato e perfezionato ulteriormente lo stile giapponese tipico di Kakubin. Naturalmente, rimarrà sempre fedele al suo sapore ed equilibrio originali, l'orgoglio di Shinjiro Torii.
Il Kaku Highball
Detto anche "Kaku High", il Kaku Highball è probabilmente il cocktail più amato in Giappone. Per molto tempo, molti liquori tradizionali giapponesi sono stati allungati con ghiaccio e acqua per ammorbidirne il profilo e far emergere i sapori più complessi, e Kakubin non fa eccezione. Negli anni '50, Suntory aprì migliaia di bar "Tory's", celebrando il whisky giapponese mediante bevande miste, ispirandosi in parte dalla cultura dei bar americani, e l'Highball divenne la più popolare. Più recentemente, il Kaku Highball ha vissuto una rinascita in Giappone, con nuove versioni in lattina e alla spina. Oggi, il Kaku Highball è la scelta rinfrescante ideale per i pasti o il cocktail perfetto in qualsiasi occasione.
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