Suntory Whisky Kakubin

La pietra angolare del whisky giapponese

Il Kakubin, miscelato in modo da raggiungere un equilibrio perfetto, è diventato il pilastro non solo del Suntory Whisky, ma del whisky giapponese stesso. Originariamente chiamato "Suntory Whisky", è affettuosamente soprannominato "Kakubin", ovvero "bottiglia quadrata". La nostra miscela esclusiva è apprezzata per i suoi sapori e aromi tipicamente giapponesi, accentuati dalle note dominanti dei whisky di tre distillerie: Yamazaki, Hakushu e Chita. Al contempo raffinato e complesso, il Kakubin rimane il whisky più venduto* in Giappone.

*IWSR Drinks Market Analysis, 2021

Perfezionato con il tempo

Il Kakubin fu creato per la prima volta nel 1937 da Shinjiro Torii, fondatore di Suntory e primo Master Blender, che nel corso del tempo perfezionò la sua conoscenza dei whisky che i giapponesi avrebbero apprezzato. Con il suo aroma leggermente fruttato, il sapore ricco e il finale piacevolmente secco, il Kakubin è un whisky estremamente versatile, adatto a ogni occasione.

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Un whisky perfettamente equilibrato

Il whisky originale era delicato e brillante, con un aroma dolce e mielato e un finale di malto secco. È importante sottolineare che era perfetto sia sorseggiato in purezza che miscelato in long drink, ideale per gli stili di consumo locali giapponesi. Proprio come la bottiglia, il sapore si è evoluto nel corso degli anni, man mano che diversi master blender hanno sviluppato e perfezionato ulteriormente lo stile giapponese tipico di Kakubin. Naturalmente, rimarrà sempre fedele al suo sapore ed equilibrio originali, l'orgoglio di Shinjiro Torii.

Tre distillerie, un unico whisky straordinario

Kakubin è un'attenta miscela di whisky provenienti da tre distinte distillerie Suntory: Yamazaki, Chita e Hakushu. Realizzato con una serie diversificata di whisky con un'ampia varietà di tecniche di fermentazione, distillazione e invecchiamento in botte, vanta un equilibrio perfetto, creato per offrire un whisky dalle mille sfumature e sorprendentemente versatile.

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Pensato con un obiettivo

Originariamente chiamato "Suntory Whisky", fu presto ribattezzato "Kakubin" per via della forma insolita della bottiglia: "Kaku" significa infatti quadrato e "bin" significa bottiglia. Progettata in questo modo per facilitare la conservazione, era adornata con il motivo di buon auspicio del guscio di tartaruga, il Kame-wa, che rappresenta la fortuna, la longevità e la forza. Fin dal lancio, Kakubin ha avuto l'onore di portare la firma di Shinjiro Torii, a dimostrazione dell'orgoglio che egli provava per il primo prodotto che realizzava davvero l'ambizione della sua vita.

Il Kaku Highball

Detto anche "Kaku High", il Kaku Highball è probabilmente il cocktail più amato in Giappone. Per molto tempo, molti liquori tradizionali giapponesi sono stati allungati con ghiaccio e acqua per ammorbidirne il profilo e far emergere i sapori più complessi, e Kakubin non fa eccezione. Negli anni '50, Suntory aprì migliaia di bar "Tory's", celebrando il whisky giapponese mediante bevande miste, ispirandosi in parte dalla cultura dei bar americani, e l'Highball divenne la più popolare. Più recentemente, il Kaku Highball ha vissuto una rinascita in Giappone, con nuove versioni in lattina e alla spina. Oggi, il Kaku Highball è la scelta rinfrescante ideale per i pasti o il cocktail perfetto in qualsiasi occasione.

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