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Chita
Il primo whisky single grain di House of Suntory
In continuità con 40 anni di eccellenza nella distillazione di whisky giapponesi a base di cereali presso la distilleria Chita, i Master Blender di House of Suntory Whisky hanno creato un eccezionale whisky single grain. Grazie ai loro sapori versatili e al loro equilibrio squisito, i whisky a base di cereali Chita sono stati tradizionalmente utilizzati come il "dashi" o brodo che esalta l'armonia delle miscele Suntory. Grazie alla costante ricerca e innovazione, i whisky a base di cereali Chita hanno raggiunto livelli di ricercatezza e complessità ineguagliabili, affermandosi finalmente al centro della scena.
Assapora la serenità del whisky giapponese
Con il Whisky Chita Single Grain, Shinji Fukuyo ha raggiunto livelli elevati di complessità, finezza e raffinatezza. Fukuyo descrive il whisky Chita Single Grain come "la serenità del whisky giapponese". Come i mari nebbiosi e calmi della penisola di Chita in una giornata di elegante quiete, questo whisky arioso ha una presenza inconfondibilmente serena. Ti invitiamo a provare la tranquilla sicurezza del whisky Chita.
Raggiungere una nuova profondità di sapore
Nato nel settembre 2015, il whisky giapponese Chita Single Grain è completamente diverso dai normali whisky a base di cereali utilizzati nei whisky miscelati. Per conferire maggiore complessità e profondità di sapore, Shinji Fukuyo ha scelto di invecchiare il whisky a base di cereali Chita in botti di vino di rovere spagnolo, oltre che in rovere bianco americano. Il risultato è un whisky a base di cereali più delicato e morbido, con una raffinatezza impareggiabile e un finale pulito e limpido.
Chita. La Distilleria di cereali
Nel 1972, Keizo Saji, il secondo Master Blender di Shinjiro Torii, compie un importante passo avanti nel portare avanti la filosofia di Shinjiro Torii, che mirava a produrre whisky diversificati e autenticamente giapponesi, impreziositi dalle ricchezze della natura e dell'artigianato giapponese. Sulle nebbiose e placide coste della penisola di Chita, Keizo ha costruito una distilleria specializzata nella produzione di whisky di cereali giapponesi di alta qualità.
La distilleria Chita si trova nella prefettura di Aichi, proprio nel cuore del Giappone. La distilleria è circondata da un terreno collinare in leggera pendenza e dall'atmosfera serena del mare. A differenza della maggior parte dei distillatori di whisky a base di cereali, che producono un solo tipo di cereale, la distilleria Chita può vantarsi della sua maestria artigianale e diversità di produzione, in quanto usa principalmente chicchi di mais e un processo di distillazione continua a più colonne, che consente di ottenere tre tipi di whisky a base di cereali.
La maestria artigianale e la diversità della produzione caratteristiche della distilleria Chita hanno consentito a House of Suntory di fare affidamento sull'eccezionale morbidezza ed equilibrio dei suoi whisky a base di cereali. Una base essenziale per tutte le sue prestigiose miscele. Grazie a molti anni di ricerca e innovazione, i whisky a base di cereali della distilleria Chita hanno raggiunto livelli di ricercatezza e complessità ineguagliabili, che hanno portato al lancio del whisky Chita Single Grain.
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