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Whisky Hakushu
Dalla distilleria nella foresta di montagna di Suntory, fondata nel 1973, immersa nel cuore della foresta ai piedi del Monte Kaikomagatake, il whisky Hakushu è il delizioso e delicatamente affumicato whisky single malt con note erbacee, la rivelazione dei single malt giapponesi.
La catena montuosa di Hakushu
Data la sua provenienza diretta dalle foreste incontaminate, dalle acque dolci e fresche e dalle montagne delle Alpi giapponesi meridionali, non c'è da meravigliarsi che Hakushu sia un whisky "verde e fresco". Creato dal sogno di Keizo Saji, il secondo master blender, che intendeva creare un nuovo tipo di whisky, il gusto unico realizzato in quattro stagioni distinte in alta quota è elogiato dai più curiosi intenditori di whisky e amanti della gastronomia. La gamma di whisky Hakushu, con la loro sensazione fresca e vibrante, ciascuna peculiare in un whisky single malt, ravviverà il palato e libererà i sensi.
EDIZIONI ANNIVERSARIO DI HAKUSHU
Edizione limitata per il 100° anniversario. L'Hakushu 18 Single Malt è realizzato con whisky di malto accuratamente selezionati, tutti invecchiati per un minimo di 18 anni in diverse botti e creato in onore del centenario di Suntory Whisky. I blender della distilleria Hakushu lavorano con la torba, ammorbidendo naturalmente il palato con l'acqua di montagna eccezionalmente pura della zona, filtrata attraverso antiche rocce di granito.
EDIZIONI ANNIVERSARIO DI HAKUSHU
Edizione limitata per il 100° anniversario. L'Hakushu 12 Single Malt è realizzato con whisky di malto accuratamente selezionati, tutti invecchiati per un minimo di 12 anni in diverse botti, e creato in onore del centenario di Suntory Whisky. Nel cuore della foresta ai piedi del Monte Kaikomagatake, la distilleria Hakushu trae ispirazione dal suo ambiente naturale unico.
Scopri la 2024 Tsukuriwake Selection
La 2024 Tsukuriwake Selection esplora il massimo potenziale del whisky single malt grazie a una combinazione di artigianalità e sperimentazione ispirata a diverse tecniche di produzione del whisky.
Grazie all'uso di varietà di orzo raramente presenti nei whisky giapponesi, alle tecniche di invecchiamento, alle esclusive botti di legno e ai malti torbati, i nostri blender hanno dato vita a quattro geniali interpretazioni dei single malt Yamazaki e Hakushu.
Distilleria Hakushu: dove l'ispirazione continua
Le distillerie Hakushu sono state fondate mezzo secolo dopo le distillerie Yamazaki. Keizo Saji, il secondo Master Blender, ha ereditato il desiderio del padre di ampliare i confini della natura del whisky giapponese. Aveva cercato in tutto il Giappone un'acqua di alta qualità che potesse produrre il whisky più delicatamente aromatico. Dopo aver cercato con ostinazione tra le sorgenti dei fiumi e nelle profondità delle aspre montagne, riuscì a trovare Hakushu.
Le distillerie Hakushu sono una delle distillerie situate nella posizione più elevata al mondo, costruite tra le foreste più fitte del Monte Kaikomagatake nelle Alpi meridionali giapponesi. La maestosa foresta che le circonda ospita un'abbondante varietà di piante, che riflettono le molteplici espressioni della natura giapponese. I whisky di malto nati qui sono al contempo benedetti da un microclima molto particolare, foreste verdeggianti e acqua che offre una rara morbidezza, resa possibile solo dalla filtrazione di pioggia e neve attraverso rocce di granito millenarie.
Pensato con un obiettivo
La forma compatta della bottiglia simboleggia l'identità del whisky giapponese e il suo sapore, mentre la parte superiore della bottiglia richiama la forma di un alambicco, una strizzata d'occhio alla tradizione artigianale alla base della nostra eredità.
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