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La nostra storia
OLTRE 100 ANNI DI ARTIGIANATO SUNTORY
Nel 1923, Shinjiro Torii immaginò un whisky impregnato delle essenze della natura giapponese e realizzato da artigiani mediante un lento processo di valorizzazione del lavoro della natura. Realizzò quel sogno e oggi la nostra è un'azienda che riunisce tre generazioni di artigiani giapponesi, che si ispirano alla natura del Giappone e che producono liquori di altissima qualità che affondano le proprie radici in un secolo di tradizioni. Facciamo molto di più che creare liquori di alta qualità; incarniamo la filosofia e le tradizioni giapponesi che sono la piena espressione di tutto ciò che produciamo. Brindiamo a un altro secolo di attività!
Il fondatore
Shinjiro Torii è nato nel periodo Meiji, durante il quale la cultura e la civiltà occidentali si riversarono improvvisamente in Giappone. In giovane età, Torii iniziò un apprendistato presso un grossista di prodotti farmaceutici di Osaka che vendeva liquori occidentali. Lì si cimentò in sofisticate attività di stampo occidentale e imparò a padroneggiare le tecniche di miscelazione, sviluppando poi un palato e un olfatto esigenti. Grazie all'apprendistato, imparò a padroneggiare le tecniche di miscelazione.
Nel 1899, Shinjiro Torii si mise in proprio, affittando una modesta abitazione in cui ebbero inizio decenni trascorsi all'inseguimento di un sogno.
Esplora il nostro viaggio nel tempo
1899
Shinjiro Torii apre il negozio Torii Shoten a Osaka.
1907
Viene lanciato sul mercato l'Akadama Port Wine, un vino d'uva dolce, miscelato da Shinjiro Torii, che riscuote un enorme successo.
1919
Shinjiro Torii apre lo stabilimento Suntory a Osaka.
1923
Inizia la costruzione delle distillerie Yamazaki, le prime distillerie di whisky di malto del Giappone, alla periferia di Kyoto.
1929
Viene lanciato sul mercato il Suntory Shirofuda (etichetta bianca), il primo whisky del Giappone, ma non riesce ad avere successo. Torii capisce che soddisfare il palato delicato dei giapponesi è il presupposto più importante per avere successo.
1936
Suntory presenta il suo primo gin, Hermes Gin.
1937
Viene presentato il Suntory Whisky Kakubin (“bottiglia quadrata”) che diventerà il cuore pulsante del whisky giapponese. Ancora oggi il Kakubin è il whisky più venduto in Giappone in termini di valore. *Fonte: IWSR 2022
1956
Suntory presenta la sua prima vodka, Hermes Vodka.
1961
Keizo Saji diventa il secondo Master Blender di Suntory.
1972
Keizo Saji fonda le distillerie Chita nella penisola di Chita.
1973
Per commemorare il 50° anniversario del whisky giapponese, vengono create le distillerie Hakushu nella profonda foresta delle Alpi meridionali giapponesi.
1984
Viene presentato il whisky Suntory Single Malt Yamazaki.
1989
Viene introdotto il whisky Suntory Hibiki.
1994
Viene presentato il whisky Suntory Single Malt Hakushu.
2002
Shingo Torii diventa il terzo Master Blender di House of Suntory.
2014
Suntory si aggiudica il titolo di Distillatore dell'anno all'ISC per il terzo anno consecutivo e per la quarta volta in totale.
2016
Vengono presentati il whisky Suntory Chita Single Grain e il whisky Suntory Toki.
2017
Viene lanciato sul mercato il Roku Gin, realizzato con cura dai nostri maestri artigiani adoperando botaniche giapponesi.
2018
Viene lanciata sul mercato la vodka Haku, un liquore artigianale di alta qualità a base di riso bianco giapponese al 100%.
2019
Viene presentato il Suntory World Whisky Ao.
2023
House of Suntory compie cento straordinari anni di attività e celebra un secolo trascorso all'insegna della produzione di pregiati whisky giapponesi.
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