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La nostra storia
OLTRE 100 ANNI DI ARTIGIANATO SUNTORY
Nel 1923, Shinjiro Torii immaginò un whisky impregnato delle essenze della natura giapponese e realizzato da artigiani mediante un lento processo di valorizzazione del lavoro della natura. Realizzò quel sogno e oggi la nostra è un'azienda che riunisce tre generazioni di artigiani giapponesi, che si ispirano alla natura del Giappone e che producono liquori di altissima qualità che affondano le proprie radici in un secolo di tradizioni. Facciamo molto di più che creare liquori di alta qualità; incarniamo la filosofia e le tradizioni giapponesi che sono la piena espressione di tutto ciò che produciamo. Brindiamo a un altro secolo di attività!
Il fondatore
Shinjiro Torii è nato nel periodo Meiji, durante il quale la cultura e la civiltà occidentali si riversarono improvvisamente in Giappone. In giovane età, Torii iniziò un apprendistato presso un grossista di prodotti farmaceutici di Osaka che vendeva liquori occidentali. Lì si cimentò in sofisticate attività di stampo occidentale e imparò a padroneggiare le tecniche di miscelazione, sviluppando poi un palato e un olfatto esigenti. Grazie all'apprendistato, imparò a padroneggiare le tecniche di miscelazione.
Nel 1899, Shinjiro Torii si mise in proprio, affittando una modesta abitazione in cui ebbero inizio decenni trascorsi all'inseguimento di un sogno.
Esplora il nostro viaggio nel tempo
Shinjiro Torii apre il negozio Torii Shoten a Osaka.
Viene lanciato sul mercato l'Akadama Port Wine, un vino d'uva dolce, miscelato da Shinjiro Torii, che riscuote un enorme successo.
Shinjiro Torii apre lo stabilimento Suntory a Osaka.
Inizia la costruzione delle distillerie Yamazaki, le prime distillerie di whisky di malto del Giappone, alla periferia di Kyoto.
Viene lanciato sul mercato il Suntory Shirofuda (etichetta bianca), il primo whisky del Giappone, ma non riesce ad avere successo. Torii capisce che soddisfare il palato delicato dei giapponesi è il presupposto più importante per avere successo.
Suntory presenta il suo primo gin, Hermes Gin.
Viene presentato il Suntory Whisky Kakubin (“bottiglia quadrata”) che diventerà il cuore pulsante del whisky giapponese. Ancora oggi il Kakubin è il whisky più venduto in Giappone in termini di valore. *Fonte: IWSR 2022
Suntory presenta la sua prima vodka, Hermes Vodka.
Keizo Saji diventa il secondo Master Blender di Suntory.
Keizo Saji fonda le distillerie Chita nella penisola di Chita.
Per commemorare il 50° anniversario del whisky giapponese, vengono create le distillerie Hakushu nella profonda foresta delle Alpi meridionali giapponesi.
Viene presentato il whisky Suntory Single Malt Yamazaki.
Viene introdotto il whisky Suntory Hibiki.
Viene presentato il whisky Suntory Single Malt Hakushu.
Shingo Torii diventa il terzo Master Blender di House of Suntory.
Suntory si aggiudica il titolo di Distillatore dell'anno all'ISC per il terzo anno consecutivo e per la quarta volta in totale.
Vengono presentati il whisky Suntory Chita Single Grain e il whisky Suntory Toki.
Viene lanciato sul mercato il Roku Gin, realizzato con cura dai nostri maestri artigiani adoperando botaniche giapponesi.
Viene lanciata Haku Vodka, la vodka artigianale giapponese distillata esclusivamente da riso bianco giapponese.
Viene presentato il Suntory World Whisky Ao.
House of Suntory compie cento straordinari anni di attività e celebra un secolo trascorso all'insegna della produzione di pregiati whisky giapponesi.
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Informazioni su House of Suntory
Fondata nel 1899, Shinjiro Torii costruì The House of Suntory partendo da una visione ben precisa: produrre liquori giapponesi autentici che si adattassero al delicato palato del suo popolo.
Le nostre distillerie
Le nostre distillerie sono tra le più peculiari al mondo, contraddistinte da un'autentica artigianalità e da metodi rigorosi applicati da generazioni.
