House of Suntory invita ad un consumo responsabile di bevande alcoliche. L'alcol deve essere consumato con moderazione. Accedendo a questo sito web, accetti i nostri Termini e condizioni, l' Informativa sulla privacy e l'Informativa sui cookie.
Per accedere al sito devi avere l'età legale per bere alcolici.
Tsukuriwake Selection 2024 Edizione limitata
La Tsukuriwake Selection 2024 comprende quattro single malt di altissimo livello provenienti dalle distillerie Yamazaki e Hakushu, che esplorano l'artigianalità attraverso una produzione diversificata.
Single Malt esclusivi
Tsukuriwake esplora in modo creativo le diverse tecniche di produzione del whisky tramandate da generazioni di chief blender di Suntory Whisky. I nostri blender gestiscono ogni fase del processo di produzione del whisky, creando nuovi e sorprendenti profili aromatici. La selezione delle materie prime, i livelli di peating e le tecniche di fermentazione, distillazione e maturazione sono sapientemente bilanciati per esplorare l'intera gamma espressiva delle potenzialità di un single malt e di un whisky giapponese.
Un omaggio alla nostra diversità produttiva
Yamazaki Golden Promise
La Yamazaki Golden Promise è ottenuta dall'orzo Golden Promise. Coltivato per la prima volta in Scozia negli anni '60, è apprezzato per il suo sapore e le sue caratteristiche di maltazione. Grazie all'invecchiamento in botti di rovere americano, le peculiarità della miscela Yamazaki sono accentuate da un carattere maltato e intenso, con note dolci, fruttate e agrumate.
- Colore: oro barley
- Profumo: ricorda una fragranza a base di malto dolce, vaniglia e miele
- Al palato: sapore intenso e corposo con note di marmellata d'arancia e crema pasticcera
- Finale: dolce e fruttato con agrumi, lungo e persistente
yamazaki islay peated malt
La torba di Islay conferisce uno dei sapori più caratteristici dello scotch whisky, apprezzato in tutto il mondo per la sua inconfondibile affumicatura. Il malto torbato di Islay Yamazaki unisce la componente affumicata a una particolare dolcezza, ottenuta grazie all'acqua e ai processi di maturazione unici che caratterizzano il whisky Yamazaki. Questo connubio di tradizioni è particolarmente avvertibile all'olfatto, dove un delicato sentore di fumo incontra una nota al sapore di biscotto.
- Colore: oro brillante
- Profumo: delicatamente affumicato con un accenno di biscotto
- Al palato: delicato e dolce come lo zucchero di canna, accompagnato dalle note agrumate delle arance amare
- Finale: piacevole, delicato e dolcemente affumicato
Yamazaki Mizunara Aged 18 Years
Grazie ad anni di sperimentazioni, i nostri miscelatori hanno scoperto il segreto dei tesori delle botti Mizunara: il tempo. Un lungo periodo di maturazione conferisce allo Yamazaki un'inconfondibile speziatura e note di sandalo e aloe. In questo modo, Yamazaki Mizunara Aged 18 Years è un whisky piacevolmente complesso, ricco ed elegante, in cui le note di frutta, spezie e legno si fondono per stimolare i sensi.
- Colore: ambra rossastra
- Profumo: prime note intense ed eleganti di ciliegie scure, pesche mature con note di cannella e noce moscata
- Palato: note leggermente speziate di arancia con retrogusto di incenso giapponese
- Finale: lungo e persistente, accentuato con chiodi di garofano, legno di sandalo e accenni di noci di cocco essiccate
Hakushu Peated Malt Aged 18 Years
Hakushu Peated Malt Aged 18 Years incarna l'arte di coniugare ingredienti, tecniche e terroir. Nel corso della nostra lunga storia di utilizzo di malto torbato, i miscelatori di House of Suntory hanno sfruttato il clima di Hakushu per svelare intricati strati di sapore derivanti dal marcato aroma affumicato del malto torbato. La lunga maturazione favorita dall'acqua eccezionalmente pura di Hakushu svela un'ondata di affumicatura pura, che si intensifica con note minerali erbacee e note di mela matura.
- Colore: oro brillante
- Profumo: vibrante, prime note di salvia, mela verde matura e un sentore di ananas maturo
- Gusto: affumicatura complessa che rivela strati di note erbacee, pompelmo e miele d'acacia
- Finale: affumicatura leggera che persiste con note agrumate verdi e fresche
In che modo Tsukuriwake omaggia la nostra diversità produttiva
Tsukuriwake esplora il modo in cui le modifiche apportate a ogni parte del processo di produzione del whisky possono ampliare i profili aromatici del whisky single malt e aumentarne la complessità. Nelle prime fasi del processo, la scelta dell'orzo maltato e del livello di torbatura funge da base per la creazione di un carattere straordinario. La fermentazione avviene in appositi recipienti in legno o acciaio, mentre la distillazione si avvale di un'incredibile gamma di alambicchi, ognuno dei quali conferisce al liquido una diversa personalità. I nostri blender selezionano poi sei tipi di botti per invecchiare il whisky, consentendo agli aromi complessi di evolversi con il passare del tempo. Il tocco finale è l'arte della miscelazione, durante la quale il nostro team combina abilmente i liquidi, ottenendo aromi variegati e intricati che conquistano l'olfatto e il palato.
PROSEGUI L'ESPLORAZIONE
