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Descubre el legado que nos inspira
Yatte Minahare: Where our Story Begins
Yatte Minahare is a founder’s phrase that captures the spirit at the start of our story: the courage to embrace the unknown, to challenge what’s accepted, and to keep moving forward when others say it can’t be done. More than a motto, it’s a way of acting—an insistence on trying, learning, refining, and trying again, guided by ambition and a belief that giving up is never the answer.
That spirit lived in Shinjiro Torii’s earliest days—taking bold steps, meeting setbacks, and refusing to be deterred. It carried him from those first difficult beginnings to the conviction, in 1923, that Japan could create an authentic Japanese whisky shaped to Japanese tastes—an idea many considered impossible. Yatte Minahare became the energy behind each turning point: the willingness to pioneer, to persevere, and to build what had not existed before.
MÁS DE 100 AÑOS DE ARTESANÍA SUNTORY
En 1923, Shinjiro Torii ideó un whisky lleno de la esencia de la naturaleza japonesa y elaborado por artesanos mediante un paciente proceso de mejora de la obra de la naturaleza. Cumplió su sueño y hoy somos una Casa de tres generaciones de artesanos japoneses inspirados en la naturaleza japonesa, que elaboran bebidas espirituosas de categoría mundial arraigadas en un siglo de tradición. Hacemos algo más que crear bebidas espirituosas de alta calidad; encarnamos la filosofía y las tradiciones japonesas que son una expresión plena de todo lo que elaboramos. ¡Brindemos por otro siglo más!
El fundador
Shinjiro Torii nació en la era Meiji, cuando la cultura y la civilización occidentales irrumpieron repentinamente en Japón. A una edad temprana, Torii empezó a trabajar como aprendiz en un mayorista farmacéutico de Osaka que vendía licores occidentales. Allí se dedicó a las elegantes actividades occidentales, desarrollando después un paladar y un olfato exigentes. Dominó las técnicas de mezcla y combinación a través de sus trabajos como aprendiz.
En el año 1899, Shinjiro Torii emprendió su propio camino y alquiló una casa modesta donde comenzaron generaciones de persecución de un sueño.
Explora nuestro viaje en el tiempo
1899
Shinjiro Torii founded the Torii Shoten store in Osaka.
1907
Akadama Port Wine, a sweet grape wine, blended by Shinjiro Torii, is introduced and becomes a huge success.
1919
Shinjiro Torii establishes the Suntory Plant in Osaka.
1923
The Yamazaki Distillery, Japan’s first malt whisky distillery, starts construction on the outskirts of Kyoto.
1929
Suntory Shirofuda (etiqueta blanca) se presenta como el primer whisky de Japón, pero fracasa. Torii aprende que satisfacer el delicado paladar de los japoneses es el principal criterio del éxito.
1936
Suntory lanza su primera ginebra, Hermes Gin.
1937
Se lanza al mercado el Suntory Whisky Kakubin ("botella cuadrada") y se convierte en el corazón y el alma del whisky japonés. Kakubin sigue siendo el whisky más vendido de Japón por valor en la actualidad. * Fuente: IWSR 2022
1956
Suntory lanza su primer vodka, Hermes Vodka.
1961
Keizo Saji se convierte en el segundo maestro mezclador de Suntory.
1972
Keizo Saji abre la destilería de Chita en la península de Chita.
1973
La destilería de Hakushu se fundó en los profundos bosques de los Alpes del sur de Japón para conmemorar el 50 aniversario del whisky japonés.
1984
Se lanza el whisky puro de malta Yamazaki de Suntory.
1989
Se lanza el Suntory Whisky Hibiki.
1994
Se lanza el whisky puro de malta Hakushu de Suntory.
2002
Shingo Torii se convierte en el tercer maestro mezclador de The House of Suntory.
2014
Suntory gana el premio al ISC Distiller of the Year por tercer año consecutivo y cuarto en total
2016
Se lanzan al mercado el whisky de grano único Chita y el whisky Toki de Suntory.
2017
Lanzamiento de la ginebra Roku, elaborada meticulosamente con ingredientes botánicos japoneses por nuestros maestros artesanos.
2018
Se lanza Haku Vodka, el vodka artesanal japonés destilado al 100 % de arroz blanco japonés
2019
Lanzamiento de Suntory World Whisky Ao.
2023
The House of Suntory cumple un centenario extraordinario y celebra un siglo de elaboración de refinados whiskies japoneses.
MÁS PARA EXPLORAR
Acerca de House of Suntory
Fundada en 1899, Shinjiro Torii creó House of Suntory con una visión un tanto particular: elaborar bebidas espirituosas japonesas por excelencia que se adaptaran al delicado paladar de sus gentes.
Nuestras destilerías
Nuestras destilerías se encuentran entre las más singulares del mundo, con métodos verdaderamente artesanales y precisos cultivados a lo largo de generaciones.
