Notre histoire

Old photo of the House of Suntory building

PLUS DE 100 ANS D'ARTISANAT SUNTORY

En 1923, Shinjiro Torii imagine un whisky à l'image de la nature japonaise et élaboré par des artisans, grâce à un processus lent visant à améliorer l'œuvre de la nature. Ce rêve est depuis devenu réalité et, aujourd'hui, après trois générations d'artisans nippons inspirés par la nature japonaise, nous produisons des spiritueux de classe mondiale enracinés dans un siècle de tradition. Nous ne nous contentons pas de créer des spiritueux de grande qualité ; nous incarnons la philosophie et les traditions japonaises, qui représentent pleinement tout ce que nous fabriquons.

A picture of Shinjiro Torii, the founder of House of Suntory

Le fondateur

Shinjiro Torii est né pendant l'ère Meiji, alors que la culture et la civilisation occidentales affluent soudainement au Japon. Très jeune, il débute son apprentissage chez un grossiste en produits pharmaceutiques à Osaka qui achemine des spiritueux depuis l'Occident. C'est là qu'il découvre les codes de la société occidentale, qu'il apprend à maîtriser les techniques de mélange, tout en développant un palais et un nez exigeant. Ses divers apprentissages lui permettent de parfaire les procédés de mélange et d'assemblage.

En 1899, Shinjiro Torii devient indépendant et loue une modeste maison dans laquelle débute la poursuite d'un rêve sur plusieurs générations.

Voyagez avec nous dans le temps

A picture of Shinjiro Torii in his younger years

1899

Shinjiro Torii fonde le magasin Torii Shoten à Osaka.

 

Aged newspaper ad promoting sake, with classic Japanese artwork.

1907

Akadama Port Wine, un vin doux mélangé par Shinjiro Torii, arrive sur le marché et rencontre un franc succès.

Old image of House of Suntory Plant in Osaka

1919

Shinjiro Torii fonde l’usine Suntory à Osaka.

Old photo of Yamazaki Distillery in Japan

1923

Les premières pierres de la distillerie Yamazaki, la première distillerie de whisky de malt du Japon, sont posées à la périphérie de Kyoto.

A bottle of Suntory Shirofuda, white label

1929

Suntory Shirofuda (marque blanche) est présenté comme le premier whisky du Japon, mais sa commercialisation est un échec. Shinjiro Torii découvre alors que satisfaire le palais délicat des Japonais est le principal critère de réussite.

Suntory's first Gin, Hermes Gin

1936

Suntory présente son premier gin, Hermes Gin.

Old photo of bottle of Suntory Whisky Kakubin

1937

Le Suntory Whisky Kakubin (“bouteille carrée”) est commercialisé, et devient le cœur et l'âme du whisky japonais.  Le Kakubin reste aujourd'hui le whisky le plus vendu au Japon en termes de valeur. *Source : IWSR 2022

Suntory's first Vodka, Hermes Vodka

1956

Suntory présente sa première vodka, Hermes Vodka.

Master blender Keizo Saji is nosing whisky

1961

Keizo Saji devient le deuxième maître mélangeur de Suntory.

Whisky barrel from Chita Distillery

1972

Keizo Saji établit la distillerie Chita sur la péninsule de Chita.

Hakushu Distillery with twin spire roof

1973

La distillerie Hakushu est établie dans la forêt profonde des Alpes du Sud japonaises pour commémorer le 50e anniversaire du whisky nippon.

Yamazki 12 year with old fanshioned glass of amber whisky

1984

Présentation du Suntory Single Malt Whisky Yamazaki.

Hibiki whisky in iconic round bottle

1989

Présentation du Suntory Whisky Hibiki.

Green bottle of Suntory Hakushu whisky

1994

Présentation du Suntory Single Malt Whisky Hakushu.

Master blender Shingo Torii is nosing whisky

2002

Shingo Torii devient le troisième maître mélangeur de House of Suntory.

2014

2014

Suntory remporte le prix ISC Distiller of the Year pour la troisième année consécutive et la quatrième fois au total.

2016

2016

Présentation du Suntory Single Grain Whisky Chita et du Suntory Whisky Toki.

2017

2017

Roku Gin est lancé, méticuleusement élaboré avec des plantes japonaises par nos maîtres artisans.

2018

2018

Haku Vodka est lancé, un savoir-faire haut de gamme composé à 100 % de riz blanc japonais.

2019

2019

Présentation du Suntory World Whisky Ao.

2023

2023

The House of Suntory célèbre un centenaire d'exception et met en lumière un siècle de production de whiskies japonais raffinés.

En savoir plus

À propos de House of Suntory

En 1899, Shinjiro Torii fonde The House of Suntory avec une vision unique : créer des spiritueux typiquement japonais qui raviront le palais délicat de ses contemporains.

Statue of the founder of the House of Suntory, who shaped Japanese craftsmanship

Distillerie Yamazaki

Créée en 1923 par Shinjiro Torii, fondateur de Suntory, la distillerie Yamazaki est la première et la plus ancienne distillerie de malt du Japon.

Yamazaki Distillery building

Nos produits

Nos spiritueux typiquement japonais sont élaborés de manière artisanale dans une quête incessante de perfection. Chaque détail est soigné, et la qualité est au cœur de nos priorités.

Old fashioned glass with Suntory whisky over large round ice cube