Haku Vodka

El vodka artesanal japonés

Elaborada con arroz blanco 100 % japonés, el nombre Haku® significa "blanco" en la lengua nipona. La palabra también puede interpretarse como "brillante", un homenaje al oficio de dominar un vodka cristalino, de sabor limpio y luminoso. Filtrado a través de carbón de bambú, Haku Vodka tiene un incomparable sabor suave, equilibrado y sutilmente dulce.

Prueba el vodka nacido de la búsqueda de la perfección

Fundada en 1899, House of Suntory se construyó sobre el sueño de Shinjiro Torii, que a la edad de 20 años quería "crear bebidas espirituosas japonesas originales bendecidas con las riquezas de la naturaleza nipona y la artesanía monozukuri”, lo que significa una búsqueda incesante de la perfección, una atención meticulosa a los detalles y un compromiso con la calidad. Shinjiro superó numerosas dificultades para hacer realidad su sueño, creando vino, whisky y brandy, y lanzando Hermes Vodka (el primer vodka Suntory) en 1956. Hoy, estamos orgullosos de presentar Haku, el vodka artesanal japonés. Haku Vodka se elabora con la naturaleza y el espíritu de Japón, fiel a la visión del fundador de Suntory, y ahora está listo para que lo descubras y lo compartas.

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Presentamos Haku Vodka

El nombre Haku® celebra el origen y la maestría de este vodka japonés prémium. El kanji (carácter japonés) de Haku® significa "blanco". Pero la sutileza de la lengua japonesa da a menudo al kanji varias interpretaciones. Leído como "shiro" significaría simplemente blanco. Pero leído como "haku", es intencionadamente arraigado y elevado. Arraigado por referirse a "Hakumai" (白米), el arroz blanco japonés, origen del líquido. Elevado como evocación de "Junpaku" (純白) ("impoluto" y brillante), un homenaje al oficio de dominar un vodka cristalino, de sabor limpio y luminoso, filtrado cuidadosamente a través de carbón de bambú para obtener un sabor suave, equilibrado y sutilmente dulce sin igual.

Glass of Haku Vodka next to a decanter with charcoal filter

Haku Vodka distillery with billowing steam

El arte del Haku Vodka

Un proceso exclusivo de nuestra destilería

En Suntory nos comprometemos a seleccionar los mejores ingredientes y a utilizar técnicas de elaboración innovadoras para crear bebidas espirituosas de calidad inigualable y carácter exclusivamente japonés. Es la seña de identidad de la artesanía monozukuri de House of Suntory y Haku es la nueva iteración de esa filosofía. Comienza con arroz blanco japonés puro. Molido y pulido a la perfección, el arroz blanco es venerado por su sabor suave y sutilmente dulce: es el símbolo definitivo de Japón.

En primer lugar, el arroz blanco se fermenta con "koji de arroz" para crear una mezcla. A continuación, la mezcla se destila a través de alambiques para crear un licor de arroz. Este proceso tiene lugar en Kagoshima, en Kyushu, una región históricamente famosa por su saber hacer en la elaboración del licor de arroz. Después se destila una segunda vez a través de dos procesos diferentes para crear sabor y volumen, antes de ser mezclado y filtrado en el Suntory Liqueur Atelier de la planta de Osaka. Un proceso exclusivo de Suntory que conserva y realza los sabores delicadamente dulces y sutiles del arroz.

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Filtración con carbón de bambú

Parte del exclusivo proceso de creación del Haku Vodka, la filtración con carbón de bambú es un método patentado por Suntory. Al igual que una esponja, el carbón absorbe la mayoría/muchas de las impurezas presentes en el destilado, eliminando lo que podría restarle sabor. Esto confiere al vodka un sabor limpio y nítido. Además, los minerales del carbón de bambú añaden un carácter notablemente suave y meloso.

El uso del carbón de bambú para filtrar el agua es uno de los fundamentos de la cultura japonesa y se remonta al antiguo Japón, donde se decía que el carbón "endulzaba" el agua para el té. Es conocido por su increíble capacidad de filtración, que procede de su estructura superporosa. Como el bambú es una planta de crecimiento rápido, su oferta es abundante y sostenible en Japón.

El diseño

El diseño del producto armoniza la estética tradicional japonesa con una modernidad en evolución. Para transmitir su carácter de vodka artesanal nipón, utilizamos materiales japoneses con un toque de calidad artesanal, sencillos y puros. A través de las líneas curvas de la botella, representamos la corriente que brilla a través de la naturaleza japonesa y las cuatro estaciones de Japón. El diseño de la etiqueta consiste en papel washi Junpaku (blanco puro), que representa la belleza del arroz blanco japonés, que es el alma de este vodka, y caligrafía Kanji "Haku" con tinta sumi, así como colores rojo y dorado únicamente. El resultado: un diseño japonés minimalista y moderno, libre de adornos innecesarios.

close up view of Haku Vodka label with black ink calligraphy

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