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Chita Whisky
El primer whisky single grain de The House of Suntory
Tras 40 años de excelencia en la destilación de whiskies de grano japoneses en la destilería de Chita, los maestros mezcladores del whisky de House of Suntory han creado un extraordinario whisky de grano único. Con sabores versátiles y un equilibrio exquisito, los whiskies de grano Chita se han utilizado tradicionalmente como "dashi" o caldo que realza la armonía de las mezclas de Suntory. A través de la investigación y la innovación continuas, los whiskies de grano Chita han alcanzado una sofisticación inigualable y un nivel de complejidad que les permite finalmente ocupar un lugar central.
Saboree la serenidad del whisky japonés
Con el whisky single grain Chita, Shinji Fukuyo logró complejidad, sutileza y refinamiento. Fukuyo describe el whisky Chita como "la serenidad del whisky japonés". Al igual que los brumosos y tranquilos mares de la península de Chita en un día de elegante quietud, este whisky aireado tiene una presencia inequívocamente serena. Le invitamos a experimentar la sosegada tranquilidad del whisky Chita.
Ábrase paso hacia una nueva profundidad de sabor
Nacido en septiembre de 2015, el whisky single grain japonés Chita es completamente diferente de los whiskies de grano corriente que se utilizan en los whiskies blended. Para imbuir una mayor complejidad y profundidad de sabor, Shinji Fukuyo optó por envejecer el whisky de grano Chita en barricas de vino y roble español, además de roble blanco americano. El resultado es un whisky de grano más suave y fino, con una sofisticación sin igual y un final limpio y claro.
Chita. La destilería de grano
En 1972, Keizo Saji, el segundo master blender de Suntory, dio un paso trascendental en la persecución de la visión de Shinjiro Torii de unos whiskies diversos y genuinamente japoneses bendecidos con las riquezas de la naturaleza y la artesanía japonesas. En las brumosas y tranquilas costas de la península de Chita, Keizo construyó una destilería dedicada a la creación de whisky de grano japonés de alta calidad.
La destilería de Chita se encuentra en la prefectura de Aichi, justo en el centro de Japón. La destilería está rodeada de un terreno montañoso de suaves colinas y de la serena atmósfera del mar. A diferencia de la mayoría de las destilerías de whisky de grano que solo producen un tipo de grano, la destilería de Chita se enorgullece de la artesanía y la diversidad de la elaboración, utilizando principalmente grano de maíz y un proceso continuo de destilación de múltiples columnas que permite obtener tres tipos de whiskies de grano.
La artesanía y la diversidad de la elaboración de la destilería de grano de Chita han permitido a The House of Suntory confiar en la excepcional suavidad y equilibrio de sus whiskies de grano. Una base fundamental para todas sus prestigiosas mezclas. Tras muchos años de investigación e innovación, los whiskies de grano de la destilería de Chita han alcanzado una sofisticación y una complejidad inigualables que han permitido introducir el whisky de grano único Chita.
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