Destilería Osumi

Osumi: donde florece la innovación

En Suntory, los artesanos de la casa se comprometen a seleccionar los mejores ingredientes y a perfeccionar técnicas de elaboración complejas e innovadoras para crear bebidas espirituosas de una calidad inigualable y un carácter japonés único. Es la firma de la artesanía "Monozukuri" de The House of Suntory. La destilería Osumi es una nueva iteración de esa filosofía, y hereda la visión de Shinjiro Torii sobre el desafío y la búsqueda de la excelencia.

Elaboración de bebidas espirituosas en Osumi

En primer lugar, el arroz blanco se fermenta con "koji de arroz" para crear una mezcla. A continuación, la mezcla se destila a través de alambiques para crear un licor de arroz. Este proceso tiene lugar en Kagoshima, en Kyushu, una región históricamente famosa por su saber hacer en la elaboración del licor de arroz.

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Galería

Long flat strips of black charcoal for filtering spirits

Pitcher of clear Japanese spirits with charcoal filter

Man looking at beaker of clear Japanese spirits

Man smelling the aroma of clear Japanese spirits in a glass

Tall dark shoots of bamboo with sunlight shinning through at Osumi Distillery

Bottles of clear Japanese spirits ready for tasting and blending

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Acerca de House of Suntory

Fundada en 1899, Shinjiro Torii creó House of Suntory con una visión un tanto particular: elaborar bebidas espirituosas japonesas por excelencia que se adaptaran al delicado paladar de sus gentes.

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