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Roku Gin
Le gin artisanal japonais
Gin Roku est un gin parfaitement équilibré, combinant six plantes japonaises uniques et huit plantes traditionnelles. Élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, Roku est un gin prestigieux qui regroupe le meilleur de chaque saison.
La récolte des quatre saisons : la nature japonaise dans toute sa splendeur
Fleur de sakura (cerisier), feuille de sakura, zeste de yuzu, thé Sencha (thé vert), thé Gyokuro (thé vert raffiné) et poivre de Sanshō. Cultivées sur quatre saisons, ces six plantes japonaises sont soigneusement sélectionnées pour créer l'authentique gin artisanal du Japon. Chacune d'elles a été récoltée à l'apogée de sa saison pour en extraire la meilleure saveur, puis distillée pour incarner au mieux les dons de la nature. La récolte des quatre saisons a été assemblée pour créer l'arôme équilibré de Roku.
Un équilibre délicat à trouver
L'art d'extraire des saveurs uniques par la distillation
Le Roku est produit dans le Suntory Liquor Atelier de l'usine d'Osaka, une distillerie spécialisée dans les spiritueux Suntory. L'Atelier possède quatre types d'alambics distincts. Selon un procédé propre au Roku, les plantes sont distillées séparément en fonction de leurs caractéristiques, afin d'en extraire le meilleur arôme et d'en conserver les propriétés individuelles. Par exemple, le parfum délicat de la fleur de cerisier est obtenu par distillation sous vide dans des alambics en acier inoxydable, tandis que la saveur profonde du yuzu est obtenue par distillation dans des alambics en cuivre. La saveur complexe et harmonieuse du Roku Gin est le résultat d'un mélange de 14 extraits de plantes prélevés artisanalement et évoquant une sensibilité toute japonaise.
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