Le whisky Yamazaki

Le pionnier du whisky japonais

Issu de la première et de la plus ancienne distillerie de malt du Japon, le whisky Yamazaki est le single malt phare de Suntory. Avec un éventail de choix allant du Yamazaki Distiller's Reserve à des bouteilles de 12, 18 et 25 ans d'âge, tous ces prestigieux whiskies contiennent des assemblages soigneusement vieillis en fûts de chêne américain, espagnol et japonais Mizunara.

Le berceau du whisky japonais

Yamazaki est né de la découverte surprenante, délicate et profonde d'un whisky single malt japonais. Les whiskies Yamazaki sont complexes et profonds, riches en arômes de fruits et Mizunara. Élaborés à la distillerie Yamazaki, berceau du whisky japonais, leur saveur caractéristique à plusieurs strates est très appréciée des amateurs de whisky du monde entier.

WHISKIES YAMAZAKI

Yamazaki est le whisky single malt phare de Suntory, issu de la première et plus ancienne distillerie de malt du Japon. Avec un éventail de possibilités allant du Distiller's Reserve aux Yamazaki 12, 15 et 18 ans d'âge, tous ces précieux whiskies sont des assemblages soigneusement vieillis en fûts de chêne américain, espagnol et japonais mizunara.

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WHISKIES YAMAZAKI

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La quintessence de Yamazaki

The House of Suntory rend hommage au berceau du whisky japonais, en immortalisant et en célébrant les origines pionnières de l'un des meilleurs whiskies au monde, au lieu même choisi par Shinjiro Torii pour entamer l'illustre épopée du whisky japonais. Shinji Fukuyo, maître assembleur de la cinquième génération, est revenu aux racines de ce qui a fait du single malt Yamazaki la quintessence des whiskies Suntory : profond, complexe, avec de multiples strates et des notes de fruits et de Mizunara.

Employee inspects Yamazaki whisky barrel

The building of Suntory Yamazaki Distillery

La gamme Yamazaki

Le berceau du whisky japonais

Créée en 1923 par Shinjiro Torii, fondateur de Suntory, la distillerie Yamazaki est la première et la plus ancienne distillerie de malt du Japon. Yamazaki ne représente pas seulement l'âme du whisky Suntory, mais aussi le berceau du whisky japonais. Inspiré par le whisky écossais traditionnel, on raconte que Torii a choisi la terre de Yamazaki, au pied du mont Tennozan, pour sa source d'eau de très bonne qualité et son environnement naturel idéal pour la fabrication du whisky.

Découverte de la distillerie

Élaboré avec des eaux naturelles exquises

Fièrement située à la périphérie de Kyoto, la région avoisinant la distillerie Yamazaki est depuis longtemps appelée « Minaseno », célèbre pour son eau naturelle exquise, même mentionnée dans le Man'yoshu, l'ancienne anthologie de la poésie japonaise. Patrie de Sen no Rikyu, maître de « la voie du thé » et de sa célèbre « Rikyu no Mizu » (eau de la villa impériale), les eaux de Yamazaki ont été classées parmi les cent meilleures eaux minérales naturelles du Japon par le ministère de l'Environnement.

Yamazaki se trouve dans une vallée brumeuse entre les monts Tennozan et Otokoyama, où confluent les rivières Katsura, Uji et Kizu. La diversité des températures et de l'humidité de cette région, qui jouit du privilège de vivre au rythme des quatre saisons du Japon, crée des conditions idéales pour la fabrication du whisky.

Hands holding a glass of Suntory Yamazaki Whisky

Close up of sticker on Yamazaki Whisky bottle

Un design bien pensé

La forme solide de la bouteille symbolise l'identité du whisky japonais et sa saveur, tandis que le haut de la bouteille reprend la forme d'un alambic, un clin d'œil à la tradition artisanale à l'origine de notre patrimoine.

Servir le whisky japonais

The House of Suntory incarne l'équilibre entre la nature et la culture japonaises. Les diverses façons de le servir expriment la richesse de son patrimoine et la profondeur de sa saveur.

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Artisanat et philosophie

Les spiritueux Suntory incarnent l'harmonie qui règne entre la nature du Japon et son peuple. Cette fusion unique fait de notre métier une forme d'art.