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- WHISKY
Yamazaki 25 Ans Mizunara
À travers des décennies d'expérimentation, nos artisans ont découvert que le Mizunara révèle ses caractéristiques les plus fortes après 25 ans de maturation.
Découvrez l'expression ultime du Mizunara, enrichie de notes d'encens fumant et de remèdes à base de plantes anciennes.
Ce produit répond aux normes établies par l'Association des fabricants de spiritueux et de liqueurs du Japon pour l'étiquetage du whisky japonais.
Une Perle Rare
Les fûts de Mizunara représentent moins de 1 % de l’ensemble des fûts de Suntory. Pourtant, le Yamazaki 25 Ans Mizunara est exclusivement vieilli dans des fûts de Mizunara pendant 25 ans. Chaque seconde de cette maturation est consacrée à développer une relation profonde entre ce chêne précieux et le liquide, permettant ainsi d’extraire les propriétés du Mizunara à son apogée.
NOTES DE DÉGUSTATION
UN WHISKY UNIQUE DANS UNE GÉNÉRATION
Nos artisans comprennent que les chemins difficiles ouvrent la voie à de nouvelles possibilités. Le chêne japonais, avec son grain fin et perméable, est notoirement difficile à travailler en fûts. De plus, il ne révèle son secret qu’après plus de 15 ans de maturation. Ces exigences en matière de compétence et de patience sont récompensées par la création d'un whisky d'une vie, le Yamazaki 25 Ans Mizunara.
Le Mystère et la Magie du Mizunara
"Après une maturation de 12 ans ou plus, l'arôme acquiert une brillance semblable à celle d'un bijou"
– Shinji Fukuyo
Cinquième Maître Assembleur, Suntory Whisky
Une histoire de dévouement sur des décennies
À travers des années d'expérimentation, nous avons déchiffré le secret des fûts de Mizunara : une maturation longue et soigneuse. Le résultat est un whisky complexe où les notes de fruits, d'épices et d'encens évoquent des visites de temples. La Maison Suntory ajoute le Yamazaki Mizunara 18 Ans à sa collection principale, ainsi que le Yamazaki Mizunara 25 Ans.
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